Les Braconniers
Le Gardon
AOP Touraine Sauvignon Blanc
Type (Couleur)
Blanc
Caractère
Sec avec une longue persistance aromatique
Mode de culture
Sélection de vieilles vignes conduites en lutte raisonnée associée au travail du sol.
Cépage
Sauvignon
Ce 100% Sauvignon blanc vous offrira une longue persistance aromatique et une belle minéralité.
Jaune clair.
Nez intense aux arômes frais de mandarine, de citron et de fleurs blanches.
L’attaque est souple, le milieu est tendre et soutenu, la finale fraîche sur des notes d’agrumes. Longue persistance aromatique et belle minéralité.
Vendange sélectionnée et égrappée, macération pelliculaire de 12 heures au pressoir. Pressurage pneumatique, fermentation longue, élevage sur lies de fermentation.
Dégustation
Asperges, carpaccio de Saint-Jacques, poisson en papillote, fruits de mer et j'en passe ! Il y a toujours une bonne raison de se faire plaisir avec un Touraine Sauvignon Blanc !
C'est un vin de partage et d'amitié, mais à partager avec modération bien évidemment.
